Moulin du Val d'Amour à Vaudrey
L'unique moulin bio du Jura
L’origine du moulin remonte au 13ème siècle. Il est situé à Vaudrey sur la rive gauche de la Cuisance à 20 km de sa source. Ce moulin était rattaché à la seigneurie jusqu’au 18ème siècle.
En 1880, une première turbine Fontaine remplaça les 5 roues à aubes.
En 1890, il était loué à Joseph Magdelaine. Puis le moulin fut loué à Jules Magdelaine, fils de Joseph. Le moulin comprenait trois paires de meules en pierre.
En 1908, Madame d’Espivent fit installer une deuxième turbine.
Après la guerre de 1914-1918, le moulin fut repris par Émile Magdelaine, fils de Jules. Le moulin brûla le 10 novembre 1924 et fut reconstruit l’année suivante dans l’état actuel, moins les silos à grains.
En 1925, Émile Magdelaine remplaça les meules en pierre par quatre meules de 1,50 m de diamètre en silex.
Le 1er juillet 1946, Joseph Magdelaine succéda à son père. Le moulin fut détruit de nouveau par un incendie dû à la foudre en 1955.
En 1974, le fils de Joseph, Jean, loua le moulin jusqu’en 1986 puis l’achète et l’exploite jusqu’au 30 juin 2004. Les fils de Jean : Christophe, Benjamin et Mathieu créent la SARL MOULIN DU VAL D’AMOUR. A ce jour le moulin fonctionne toujours.
